Raíces

I Concurso de cocina hispana:

“Con las manos en la masa”

La Sección de Estudios Hispánicos del Departamento de Lenguas Romances de la Facultad de Letras, Universidad de Liubliana, con el objetivo de mostrar la riqueza y diversidad de la cocina de los diferentes países de habla hispana, y de animar tanto a nativos como a eslovenos a presentar recetas tradicionales de estos países convoca el I Concurso de cocina hispana “Con las manos en la masa” de acuerdo con las siguientes

BASES

1ª. PARTICIPANTES

Podrá participar cualquier persona sin límite de edad, aficionado o profesional y de cualquier país siempre que sea residente en Eslovenia.

2ª. CONTENIDO

Los concursantes podrán participar con uno o más platos (siempre que se presenten fórmulas distintas): *calientes, fríos, salados, dulces, entrantes, primeros, segundos, postres, etc., cuyas recetas sean originarias de países en los que se hable el español como lengua oficial, y con el fin de que estos puedan ser servidos en la actividad de degustación que tendrá lugar durante la I Semana de la Hispanocultura, Raíces, del 15 al 21 de marzo de 2010.

En cuanto a la cantidad de comida ofrecida por plato, ésta deberá ser al menos equiparable a 6 raciones normales. Si bien, el plato se presentará sin divisón alguna.

Los platos serán entregados en recipientes/envases de plástico o papel que puedan ser desechados tras el evento.

*Siempre que estos puedan consumirse también fríos sin problema alguno.

3ª. PRESENTACIÓN Y PLAZOS

Los participantes al concurso deberán enviar antes del 17 de marzo un email a pilar.sanchis@ff.uni-lj.si, señalando el/los plato/s que van a preparar y el país de origen del/de los mismo/s; igualmente, deberán indicar su nombre, apellido(s) y número de contacto.

Los platos, ya elaborados y listos para su consumo, se llevarán el jueves 18 de marzo, día de la degustación, a la enoteca Hedonia a partir de las 11 de la mañana y antes de las 14h., a la siguiente dirección:

Rimska 6

1000 Ljubljana

4ª. FALLO Y PREMIO

Durante la degustación los asistentes a la Semana de la Hispanocultura tendrán la oportunidad de probar las recetas  y emitir su voto. Los responsables del evento efectuarán el recuento final. Los platos premiados serán anunciados el 19 de marzo durante la actividad “Café Nativo”, que tendrá lugar en el  atrio de la Facultad de Filososfía y Letras. Asimismo, se avisará personalmente a los ganadores.

Las recetas seleccionadas recibirán los siguientes premios:
1.^er Premio: cena para dos personas en el restaurante español Don Felipe.
2. º Premio: bonos por valor de 30 euros para la Cantina Mexicana.
3.^er Premio: bonos por valor de 20 euros para la Cantina Mexicana.

5ª. OTRAS DISPOSICIONES

Los participantes autorizan sin limitación el consumo de las recetas elaboradas por ellos con este propósito.

Los concursantes se responsabilizan totalmente de que los alimentos se encuentren en perfecto estado y de que la comida haya sido preparada con absoulto cuidado e higiene.

Los datos de los participantes no serán utilizados para ningún otro fin sin el consentimiento expreso de los concursantes.

La participación en el concurso implica la plena conformidad y aceptación de las bases.

MÁS INFORMACIÓN EN: www.raices.si o escribiendo a pilar.sanchis@ff.uni-lj.si

Liubliana, 26 de febrero de 2010.